Zutaten
300 ml Apfelessig (Bio-Qualität, naturtrüb)
150 g Blütenhonig aus dem Weltladen
1-2 Handvoll Hagebutten
Zubereitung
Hagebutten (reif aber noch hart) von Kapperl und Kernen befreien. Über Nacht stehenlassen, sie werden weich. Dann mit Honig und Apfelessig (je nach Bedarf) mit dem Pürierstab fein pürieren! Täglich 1 Löfferl davon ergibt eine tolle Vitamin Bombe!
Der Regenwald im Westen von Guatemala ist die Heimat der Kaffeebauern und Imker aus der Kooperative Guaya´b. Ihre Bienen bestäuben die Blüten der Kaffeesträucher zusätzlich und sichern ihnen auf diese Weise sogar einen höheren Ertrag der Kaffeeernte und als zweites Produkt den aromatischen Blütenhonig.
